"La causa per què és tan fructífera aquella regió e tan temprada sí és que com l'esfera del sol dóna en paraís terrenal, que reverbera en la ciutat e regne de València, perquè li està de dret en dret; e d'ací li ve tot lo bé que té."
Retrat de Pere el Gran [III d'Aragó, II de Catalunya, I de València] (València 1240 - Vilafranca del Penedès 1285), a un manuscrit antic els Usatges, (compil·lació antiga de lleis catalanes).