"La causa per què és tan fructífera aquella regió e tan temprada sí és que com l'esfera del sol dóna en paraís terrenal, que reverbera en la ciutat e regne de València, perquè li està de dret en dret; e d'ací li ve tot lo bé que té."
L'actual Llevant U.E. nasqué de la fusió de dos clubs de la ciutat de València en els anys 30. D'una banda, el F.C. Levante, i de l'altra, el Gimnàstic F.C. Aquest banderí simbolitza la seua unió.